Data/hora: 08/05/2024 10:34:08

Biblioteca(s): 	Embrapa Milho e Sorgo.	
Data corrente: 	14/04/2020	
Data da última atualização: 	10/04/2024	
Autoria: 	TEIXEIRA, Q. C. P.; QUEIROZ, V. A. V.	
Afiliação: 	QUELE CRISTINA PEREIRA TEIXEIRA; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS.	
Título: 	Efeito do armazenamento nos teores de compostos bioativos, textura e cor de pães integrais sem glúten à base de farinha de sorgo.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA PIBIC/CNPq, 17., 2019, Sete Lagoas. [Trabalhos apresentados]. Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2019.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Alimentação; Sorghum Bicolor.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/212305/1/Efeito-armazenamento.pdf	
Registro original: 	Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)	
Exemplares: 	CNPMS - (29191-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS